안녕하세요.
지난 23일(금), 서울나음소아암센터에서는 고소한 치즈 냄새가 가득했답니다.
이유는 롯데카드 임직원들이 후원하는 소아암 어린이 키즈베이킹 시간이 있었기 때문이었습니다.
이번에도 좋은 프로그램 후원과 함께, 소아암 어린이들과 함께 하기 위해 바쁜 업무시간을 쪼개어 봉사해주신 롯데카드 임직원분들에게 감사의 말씀 드립니다.
이번 키즈베이킹 주제는 고소한 크림치즈머핀 만들기였습니다.
아무래도 유제품과 견과류가 들어가기 때문에 혹시라도 치료상황상 섭취에 어려움이 있진 않은지 참가 전에 꼼꼼히 확인했답니다.
소아암 어린이들은 고사리 같은 손으로 직접 재료를 섞어 반죽을 만들고, 고소한 치즈와 아몬드를 넣어줬어요.
납작했던 반죽이 오븐 속에서 부풀어지는 것을 보고 무척 신기해했답니다.
그 비밀이 베이킹 파우더라는 것도 함께 배웠어요.
베이킹파우더가 따뜻한 온도와 습도를 만나면 발효되면서 탄산가스를 발생시키는데 이 탄산가스에 의해 반죽이 풍선처럼 부풀어 오른다고 배웠어요.
이제 우리가 먹는 빵이 먹음직스럽게 부풀어 오르는 비밀을 알게 되었답니다.
다음 9월 키즈베이킹 주제는 ‘호두파이’입니다.
호두파이 만들기에도 많은 관심과 참여 바랍니다.
☞ 9월 베이킹 참가자, 지금 모집중이랍니다!
(신청기간 : 8/26(월) ~ 9/1(일), 7일간)
